Tarta z porami "Philadelphia" bez mąki

Nazwałam ją tak z prostego powodu, podstawą nadzienia jest serek Philadelphia, kremowy, lekko słony. Spód z płatków owsianych świetnie się trzyma i nabrałam wszystkich, 
że to tradycyjna tarta, więc chyba wyszło ok ;) 

Na tartę o średnicy 26 cm (może być mniejsza) potrzebujemy:

Spód:

10 łyżek płatków owsianych

10 łyżek gorącej wody

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 białko

2 łyżki skrobi kukurydzianej (maizena)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka oliwy

sól, pieprz

Środek:

3 sztuki pora (takie ok. 10 cm)

5 plasterków chudej szynki lub polędwicy

1 serek Philadelphia (125 g)

1/2 szklanki mleka

2  jajka

sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

2 łyżki startego parmezanu (lub ulubionego sera)

 Płatki owsiane namoczyłam w gorącej wodzie pod przykryciem i o nich zapomniałam... ale wystarczy im godzina. Potem dodałam pozostałe składniki i odczekałam jeszcze 15 minut.

W międzyczasie poddusiłam pory pokrojone w talarki na łyżce oleju rzepakowego, do miękkości.

Nagrzałam piekarnik do 200 stopni. Pokroiłam szynkę w paski.

Na posmarowane oliwą naczynie do tarty nałożyłam masę z płatków owsianych.

Trzeba ją po prostu rozprowadzić łyżką tak, by przypominała spód do tarty. Konsystencją się nie przejmujemy, potem będzie normalna.

Wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 12 minut z termoobiegiem
(bez tej funkcji dałabym jakieś 20 minut).

W tym czasie zmiksowałam serek z mlekiem, jajkami i przyprawami (ilość wedle gustu).
Proponuję nie przesadzać z solą, ponieważ szynka jest słona.

Wyjęłam podpieczony spód, wyłożyłam uduszone pory, poukładałam szynkę w miarę równomiernie
i zalałam przygotowaną masą, posypałam tartym serem.

Piekłam około 20 minut z termoobiegiem na 180 stopni, aż ser się pięknie zarumieni a masa zetnie.

Apetycznie pachnie w czasie pieczenia i na talerzu :) 

Smacznego i miłego poniedziałku !