Waniliowe "Wow" !

Wiem, nazwa jest nietypowa ale to reakcja domowników, więc niech taką pozostanie :)

Jest to zapiekanka. Może być ciepłym śniadaniem, słodkim obiadem albo zimnym deserem.

Jak sobie życzycie - zastosowanie dowolne.

Używam normalnego jogurtu oraz półtłustego sera, ponieważ nabiał 0 % tłuszczu jest w zasadzie bezwartościowy. To tłuszcz jest nośnikiem wartości odżywczych.

Na porcję dla 3-4 osób potrzebujemy:

1 szklanka kaszy orkiszowej (może być gryczana)

1 mały jogurt naturalny

250g twarogu półtłustego

1 całe jajko + 1 żółtko

2 łyżeczki ksylitolu

5 śliwek suszonych

5 moreli suszonych

spory chlust ekstraktu waniliowego (u mnie domowy z wódki i wanilii)

cynamon (opcjonalnie)

Ugotowałam wypłukaną na sicie kaszę w proporcji 2:1 woda/kasza.

Zmiksowałam jogurt z całym jajkiem, łyżeczką ksylitolu, cynamonem i ekstraktem waniliowym.

Umyłam owoce (ponieważ nie były BIO).

Oddzielnie zmiksowałam twaróg z łyżeczką ksylitolu i żółtkiem.

Wysmarowałam naczynie olejem kokosowym (może być masło).

Wyłożyłam na dno kolejno:

połowę kaszy, twaróg, pokrojone w paski owoce, drugą połowę kaszy
i zalałam wszystko waniliowo-cynamonowym jogurtem.

Zapiekałam w nagrzanym do 180 stopni piekarniku z termoobiegiem około 35 minut.

No a potem to już było "WOW" !

Spełnienia wszystkich cudownych marzeń dla Was - wspaniałe Babeczki :)))