Naleśniki z mąki sojowej

Naleśniki zawsze poprawiają humor 

i szczerze mówiąc nie znam ani jednej osoby, która by ich nie lubiła.

 Jakiś czas temu natchnęłam się na mąkę sojową przez przypadek i teraz eksperymentuję.
Dzisiaj proponuję naleśniki z niej właśnie, z kolorowymi dodatkami jak na taką pogodę obowiązkowo.

Na około 6-8 naleśników (zależy od wielkości) potrzebujemy:

1,5 szklanki mąki sojowej

1 szklankę wody gazowanej

0,5 szklanki mleka (krowiego lub roślinnego)
2 jajka

1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia

2 łyżki zmielonych otrąb

1 łyżkę siemienia lnianego

Dodatki, u mnie jogurt naturalny, truskawki, miód.

Mąkę przesiałam przez sitko, dodałam resztę składników, zmiksowałam.

Odstawiłam na 15 minut by siemię i otręby mogły napęcznieć.

Smażyłam naleśniki na rozgrzanej patelni, posmarowanej natłuszczonym ręcznikiem.

Zrobiłam, zjadłam ale mąka sojowa mnie nie zachwyciła tak bardzo jak z ciecierzycy.

Będę dla niej poszukiwała jeszcze innego zastosowania, już mam nawet pewien pomysł :)

Miłego dnia !