Ruskie pierogi bez pierogów

Wiem, ominęłam tłusty czwartek ale nie miałam weny na wypiek szczególny,
więc postanowiłam, że nic na siłę. 

Uwielbiam ruskie pierogi i zastanawiałam się jak je odchudzić, więc postanowiłam zrobić je bez pierogów :-) Upiekłam kotlety z nadzienia.

Na około 10 sztuk sporych kotletów potrzebujemy:

4-5 sporych ziemniaków (ulubionych, u mnie czerwone)

pokaźną cebulę - sztuk 1

250 g twarogu półtłustego (lub więcej jak ktoś woli)

1 jajo (szczęście kury do wyboru)
sezam (opcjonalnie)

pieprz, sól

Ugotowałam ziemniaki w mundurkach (dnia poprzedniego można) około 25 min.

Podsmażyłam cebulę pokrojoną w kostkę na kropli oliwy.

Ziemniaki (oczywiście obrane) i serek przecisnęłam przez praskę (można zmielić w maszynce).

Dodałam jajko, przestudzoną cebulkę i przyprawy do smaku.

Uformowałam kotlety (zdolności manualne średnio...),
obtoczyłam w sezamie i ułożyłam na papierze do pieczenia.

Czas pieczenia około 30 min, w tym ostatnie kilka z termoobiegiem.

Po upieczeniu należy dać im chwilę wytchnienia (około 5 min.) i wcinać.

Jadłam akurat z kiszoną kapustą ale wybór surówki to oczywiście rzecz gustu.

Przepraszam za jakość zdjęć ale chwilowo aparat się popsuł, więc zdjęcia z komórki :-/

Miłego weekendu Wszystkim życzę :-)